2015. március 30., hétfő

A kotthu roti

A kottu roti 



A kottu a Sri Lanka-i utcai ételek királya, mindenkinek meg kell kóstolnia, ha erre jár. Nézzük csak, mi is ez: 

apróra vágott roti, zöldségek, tojás, és hús vagy hal, illetve tenger gyümölcse, ki mivel kéri. 


Igen, igen, a jolly joker a roti. A többi mind felismerhető és beszerezhető. A roti lapos, helyi kenyér, amit lisztből, meleg vízből és sóból, illetve pár csepp olajból gyúrunk össze. Itt megnézhetitek: Roti készítése 
Ha elkészült a roti, apróra vágjuk a zöldségekkel együtt, és összepirítjuk a fűszerekkel. 


Wokot ajánlatos használni. Először pár csepp olajon apróra vágott fokhagymát és gyömbért pirítunk, majd erre tesszük az apróra szabdalt zöldségeket (paprika, káposzta, hagyma, sárgarépa, bármi, ami van és szeretjük). Ha hússal vagy hallal szeretnénk készíteni, először azokat kell átpirítani, oici kis darabokban. Só, bors jöhet bőven. Ezután mindezt kitesszük egy tálra, a serpenyőbe öntjük a felszabdalt rotit, ráütünk egy-két tojást, mindezt jól összeforgatjuk, közben nagy lángon pirítjuk 1-2 percig, Visszaszórjuk rá a zöldségeket, összekeverjük és készen is van. 


Egyébként ugyanezzel a technikával készült a fried noodles (sült tészta) és a fried rice (sült rizs) is, csak a roti helyett főtt tésztát, illetve főt rizst használunk. 

 

A holdkő

Az élet folyamata, a fejlődés a holdköveken



Legközelebb, ha egy Sri Lanka-i buddhista szentély közelébe kerülsz, talán éppen egy holdkövön keresztül lépsz be majd a templomba. A szigeten a legtöbb templom bejáratánál megtalálható ez a csodálatos, félhold alakú, gazdagon kifaragott kőemlék, mely az élet négy jellemzőjét mutatja be. 

Neve szingalézül Sandhakada Pahana. (Sandu = Hold)

Közepén egy fél lótusz van kifaragva, mely a buddhizmus egyik jelképe, legtöbbször lótuszvirág fejeket visznek a hívők a templomba. A lótusz az egyensúlyt, a tisztaságot, az egyszerűséget mutatja, de ugyanakkor az erőt, a bátorságot, a soha fel nem adást is, hiszen ahogy a sötét mocsárból rendületlenül tör az ég felé, úgy kell az embernek is dolgoznia magán, s az élete során az anyagi, érzéki vágyaktól megtisztulva eljutni a belső békéhez, tisztasághoz, bölcsességhez. Ezt jelenti, amikor a külső körívektől elindulva és a belső lótuszhoz megérkezve belépünk a templomba. 



A holdkő egy igen gazdagon kifaragott, félhold alakú kő, aminek nagy jelentősége van a szent helyek bejáratainál. 

A legszebb, legdíszesebb, amit Sri Lankán láthatsz, Anuradhapurában van. 





A legkülső körcikk, a lángnyelvek, melyek az anyagi és érzéki vágyakat szimbolizálják. 
A következő a négy életszakasz, a születés, az öregség, a betegség és a halál, ami minden ember osztályrésze. Ezeket az elefánt, a bika, a ló és az oroszlán jelképezik. 


Ezeket megtapasztalva, azaz mindegyiken áthaladva jutunk el a középpontig, az egyensúlyig, a megtisztult lótusz közepéig, s megtisztulva léphetünk be a templomba. 

A 11. században a holdkő jelentősen átalakult, mivel az akkor újonnan felépített pollonaruwai királyságban többször hindu királyok uralkodtak, s ők nem akarták lábukkal taposni a számukra szent tehenet. Így ez az ábrázolás ebben a korszakban kimaradt. 
Később a holdkövet nem csak buddhista templomok, de más egyéb épületek díszítésére is használták. 
A 16. század végén épített Dalada Maligawa, avagy a Kandy Szent Fog Templom bejáratánál egy igen egyszerű, csúcsos holdkő található. 




  

2015. március 24., kedd

Hindu ünnepek - Kumbhaabishekam

Kumbha abishekam

Mi lehet ez, aminek ilyen csodaszép, kiejthetetlen neve van? Igen, igen, mivel a világon Sri Lankán van a legtöbb hivatalos ünnep, ez is az :) 



Egy hindu rituálé, ami egyesíti az istenségek misztikus erőit. Kumbha fejet jelent, mely a templom Koronáját jelzi, általában a Gopuramban, azaz a Toronyban található. Abhisekham pedig fürdést jelent. 



A kijelölt napon és a megadott szerencseidőben a Fejet (Koronát) megfürdetik egy szent edényben, szentelt vízben. A legenda szerint a pránikus erők egy un. ezüst szálon keresztül szivárognak le és lépnek be a templom legszentebb helyén (Sanctum sanctorum) elhelyezett istenségbe. Ekkor az istenség, ami eddig csak egy gránitszobor volt, vibrálni kezd és az Úr eleven megtestesülésévé válik, mely a veleszületett boldogságot, a kegyelmet, a nagyságot jelképezi és átadja isteni áldását minden hívőnek. 



Colombóban ezen a napon a Sri Sivasubramaniya Swami Templomban gyűlnek össze a hívek, az idén a Kumba abishekam szerencseideje délelőtt 9-12-ig tart. 



Az asztrológiának nagyon nagy hagyománya van a szigeten, ugyanis minden létrejövő eseménynek megkérik az asztrológustól a szerencseidőt (auspicious time). Ilyen esemény például az, amikor a gyermek először olvasni kezd; amikor a lány menstruálni kezd; esküvők; almsgivingek (a lélek ceremóniája); üzletek nyitása; házba való beköltözés; stb. Az ezekhez az eseményekhez kötődő ceremóniákat tehát pontosan a szerencseidőben (nap, óra, perc) kell elvégezni ahhoz, hogy ezután mindig szerencse kísérje. A ceremónia legfontosabb része, amikor egy agyagedényben, fából rakott tűzön tejet forralnak és ahogyan a tej feljön forrás közben és túlcsordul az edényen, úgy jön majd fel a szerencse és a siker a megkezdett tevékenységben, életszakaszban is. 





2015. március 20., péntek

Kandy táncok

Kandy táncok


Kandy táncoknak nevezzük azokat a Sri Lanka-i táncokat, melyek az ország középső részéből, a sokáig (1815-ig) elzárt Kandy környékéről erednek. 


Ma már a sziget nagy részén elterjedtek, főleg, mert a jelentősebb események (esküvő, almsgiving, új épület felavatása, üzlet kezdése) őket hívják mindenfelé a ceremóniák lebonyolításához. 

Ruhájuk jellegzetes, alul fehér, felül piros, gyönyörű ezüst színű nyakláncok, fülbevalók, karkötők díszítik. Mellkasukat csak ezüst gyöngyös háló borítja. Fejékük szintén ezüst színű, elöl magas, hogy a táncos magasabbnak tűnjék. A ruha és a díszek először való felvételét ceremónia - ves mangalaya - előzi meg, s a legenda szerint csak férfiak ölthetik fel a fejfedőt. Ha egy nő tenné ezt meg, egész életében átok kísérné és betegségekben szenvedne. Ugyanez vár arra  férfira, aki ceremónia nélkül veszi fel a fejdíszt. 

Hangszereik főként különböző dobok, furulyák, sípok, cintányérok, csörgők. A legfontosabb dob a Geta Beraya, amit kizárólag a Kandy táncokban használnak. A cintányérok - thalampota - a ritmust adják. 

A legenda szerint 3 sámán érkezett a szigetre, hogy meggyógyítsák a titokzatos betegségtől szenvedő Paduvasudeva királyt. A király egy ismétlődő álomtól szenvedett, melyben egy fekete leopárd állt vele szemben, nyelvét öltve rá; s ez a leopárd nem volt más, mint az első szingaléz király, Vijaya kedvese, Kuweni. (Róla itt olvashattok többet). A sámánok táncukkal meggyógyították a királyt, s ezután kezdett széles körben terjedni a tánc. 

Miután Kandy főváros lett, eredetileg az un. Kandy Fudel kaszt tagjai táncolták a táncokat. Ők azok, akik felsorakoztak a Szent fog Templománál és jelentős szerepük volt az Esala felvonuláson, amikor is körbevitték a városon a Szent Fogat. 

Miután a britek a fővárost elfoglalták, a tánc szerepe csökkent, manapság azonban újraéledt, s a sziget egyik fő turisztikai látványossága Kandyben. A bemutatók 3 helyen zajlanak, délután 5 órától. 

Manapság már nők is táncolhatják a Kandy táncokat, de sosem a férfiaknak készített rituális jelmezekben. 

Magul Bera - Üdvözlet, szertartásos dobolás

Kagyló fújásával kezdődik, mely minden tevékenység megkezdése előtt a szokásos rituálé, egyfajta üdvözlés. Ősi hagyomány szerint ezzel idézik meg a sziget védőisteneit (Pattini, Vishnu, Kataragama, Natha) 

Ezután szólalnak meg a dobok, különleges hangzást adva a teremben. 

Nem mellesleg legtöbbször Magul Bera dobosok kísérik a menyasszonyt és a vőlegényt szüleikkel az esküvői ceremónia kezdetekor. 



Puja Natuma - Pudzsa (Felajánlás) Tánc 

Ezt a táncot lányok táncolják, kezükben olajlámpást hoznak, a tánc elején és végén kezükben tartják. Az olajlámpásokat az isteneknek való felajánlásként hordozzák, köszönetképpen tánctehetségükért. 




Raban, avagy csörgődob

Hagyományos tánc, melynek alapja a csörgődob. Átmérője majdnem egy láb, kétoldalas dob. A rabant mindig ének kíséri. Mind női, mind férfi táncosok használhatják. A raban inkább egy fatányérnak tűnik, mintsem hangszernek :) A táncosok az ujjukon vagy egy erre kialakított tartón pörgetve egyensúlyozzák a dobokat. 





Naga Gurulu (Kobra és Gurulu madár tánca)

A Nága (Kobra) Király és a Gurulu madár harca. A táncosok a kobrát és a madarat ábrázoló ördögmaszkokat viselik. 

A Nága király maszkja rendkívül színes, és nagy, ezzel mutatva rettentő hatalmát. 
A Gurulu madár egy mitikus állat, a legenda szerint Vishnu lovagolt rajta. 


Teaszedő tánc

Lányok táncolják, teaszedő asszonyokra emlékeztető öltözékben, hátukon pálmalevélből font kosarak. A táncot két alapvető motívum kíséri: a teaszedő mozdulat és a teadobó mozdulat.

 A teaszedésnél először a jobb kéz fent, a tenyerek az arc felé fordulnak, az ujjak lefelé állnak. A bal kéz elfordul a fejtől, és az ujjak felfelé mozdulnak. A mutatóujj és a hüvelykujj összeér, a többi szétáll. Lassan megcserélik a kezeket, a jobbat fordítják el és a balt fordítják a fej felé. 

A teadobásnál (hátra a kosárba) a tenyerek a testtől elfelé néznek, majd emelkednek, és a test felé fordulnak, a vállon átvető mozdulatot mutatva. 




Pantheru Natuma

A tánc a nevét a hozzá használtos hangszerről kapta, mely nagyon hasonlít a csörgődobhoz. A pantheruwa eredetileg Pattini hindu istennőhöz kapcsolódik. A csörgők kívülről vannak a dobhoz kapcsolva. A legenda szerint Buddha idejéből származik, a hindu istenek használták a háborúk utáni győzelem ünneplésekor, s ezt a szingaléz királyok és átvették később. Ebben a táncban a táncosok nem viselnek gyöngyöket, ellenben selyemkendőt hordanak. 
A tánc cselekménye a csatába vonuló szingaléz harcosok életét mutatja be, akik akrobatamutatványokkal egészítik ki a táncot. 





Salupaliya

A salupaliya egy a 18 betegségűző tánc közül. Sri Lankán úgy hiszik, hogy mind a test, mind a lélek betegségeit a démonok váltják ki, okozzák, s ezeket rituális tánccal űzik el. A vezető táncos vállán fehér selyemsál van átvetve, mely a dobok és a tánc ritmusára méltóságteljesen szállnak a levegőben. 



Gini Sisila - Tűztánc

Egy maroknyi masszív férfi táncol fáklyával a kezükben, 27 démont próbálnak legyőzni, melyek az emberiséget veszélyeztetik. A tűz hőjétől az abszolút hitük óvja meg őket. Szükség is van rá, mivel a táncban tűznyelés is van, illetve többször a bőrükön (karjukon, mellkasukon) húzzák végig a fáklyákat. 





Ves Natuma 

Ez a tánc is hagyományos Kandy tánc, a leges-legfontosabb mind közül, melyben 64 ruhakiegészítő szerepel. melyeknek ragyogása a nap sugarait szimbolizálják. A Ves maga a ruházat. Évekig tart, míg egy táncos teljesen megtanulja ezt a táncot. Eredetileg ez a tánc is Pattini istennőnek szólt, 




2015. március 8., vasárnap

Rumassala hegy és templom, avagy Szita és Ravana története

Rumassala-hegy és templom, avagy Szita és Ravana története

A Rumassala hegy, avagy ahogyan a gyarmatosítók nevezték, a Buona Vista, már a Ramayanában, a nagy indiai eposzban is szerepel, mivel a legenda szerint Szitát, a híres Rama király feleségét itt rejtette el 7000 esztendővel ezelőtt Ravana, a sziget akkori uralkodója. 

A történet szerint az ördögi Ravana, a démonkirály, akinek 10 feje és 20 karja volt, megleste Rama király gyönyörűséges feleségét, Szitát az erdőben és azonnal beleszeretett. Megbízta a szolgáját, Marichát, hogy az változtassa magát aranyszarvassá, s vonja el Rama és Lakshman figyelmét, és kettesben maradhasson Szitával. Lakshman védelem gyanánt egy képzeletbeli kört húzott Szita köré, és figyelmeztette őt, ne lépjen ki a körből. Ravana azonban vénséges vén koldussá változtatta magát, ételért és italért könyörgött a hercegnőnek, akinek megesett rajta a szíve és kilépett a körből. A koldus azon nyomban visszaváltozott Ravanává, feltette Szitát repülő varázsszekerére, és Sri Lankára hozta, ahol is palotájában rejtette el. 




Útközben Szita a földre dobta nyakláncát, remélve, hogy Rama felfedezi majd a nyomot és megszabadítja. 

Ravana egy évig tartotta Szitát Sri Lankán rabságban, közben újra és újra megkérte, legyen a felesége, de Szita szemérmes és odaadó feleségként minduntalan visszautasította őt, sőt, még egy fedél alatt sem aludt vele sohasem. Inkább mindig a palota kertjében volt, ahol Rama után emésztette magát és már-már az öngyilkosságot fontolgatta. 



Egy éjjel titokban meglátogatta őt a harcos majomisten, Hanumán, aki hírt adott róla, hogy Rama keresi őt. Szita azt üzente Hanumánnal férjének, hogy jöjjön gyorsan, mielőbb mentse meg, különben biztosan öngyilkos lesz. Hanumán ekkor felajánlotta, hogy ő saját maga menti meg Szitát és viszi vissza a hátán Indiába, de a lány visszautasította ezt, mondván, hogy csak a hites ura szabadíthatja ki őt. 

Később az is kiderült, hogy Szita saját tisztaságának erejével is hamuvá égethette volna Ravanát és így saját magát is kiszabadíthatta volna, de tudta, hogy egy nőnek nem erényes az erejét fitogtatni. 




Rama később visszatért Hanumán oldalán és a majomhadsereg élén Sri Lankára és szemtől szembeni harcra hívta ki Ravanát. Szita fellelkesült - ismét együtt lehet szeretett férjével!! De Rama elutasította őt, azzal vádolva, hogy egy másik férfi házában aludt. Szita kínjában halotti máglyára lépett, és erénye beigazolódott, mivel a lángok megkímélték őt. 

Rama ekkor megölelte feleségét, és Hanumánnal együtt visszatértek a királyságba, ahol elfoglalták a trónt. 



Boldogan éltek, egészen addig, míg Rama meg nem hallotta, hogy a háta mögött egy pénzmosó Szita erényét becsmérli. Sajnos, nem a pletykás, hazug embert büntette meg, hanem Szitát, akit minden magyarázat nélkül elzavart a palotából. Szita ekkor már várandós volt ikerpár gyermekeivel, de ennek ellenére meg akart halni. Szerencsére, egy Valmiki nevű bölcs rátalált, és 14 évig védelmezte őt, míg két fiát felnevelte.



Miután Rama elzavarta Szitát, készíttetett egy arany Szita-szobrot, ami a feleségét az ünnepeket helyettesítette mellette. 14 év után egyszer csak hírt kapott egy bátor fiúpárról, akiknek neve Lav és Kush volt. Miután megtalálta őket, azonnal megismerte, hogy ők a gyermekei, és hívta őket a palotájába. Megismerte Szitát is, de nem ölelte meg. Szita úgy döntött, már eleget szenvedett, ezért így szólt az Anyaföldhöz: 
"Ha valóban Anyám vagy, végy vissza méhedbe!"
Ekkor a Föld megnyílt és elnyelte őt. 

Szita azóta is az ideális nő jelképe. 

A legenda szerint Hanumánt Rama gyógyító füvekért küldte vissza Indiába, a Himalájába, hog ezzelbgyógyítsa a Ravana elleni harcban megsérült katonákat, de a 4 legfontosabb füvet - mritasanjeevani, vishalyakarani, suvarnakarani and sandhani - nem tudta beazonosítani. Ekkor iszonyú haragra gerjedt, felemelt egy hatalmas, füvekkel teli Himalaya szikladadarabot, és egészen idáig hozta. Itt aztán leejtette, ezért aztán e hegy azóta is telis tele van gyógyfüvekkel, melyeket a helyi gyógyítók és ayurvédikus orvosok napjainkban is használnak. Az Unawatuna név is ebből a legendából keletkezett: 
Onna Vetuna, azaz "itt esett le". 

Egy hatalmas mágneses anomáliát észlelni itt a hegy környékén, melyet Arthur C. Clarke - aki egyébként 50 évig élt Negombo környékén és több művének színhelyét is Sri Lanka adta - egy meteoritesőnek tulajdonított, és ahogy mondják, még a műholdak is letérnek ennek hatására a pályájukról. 

Tudjuk, hogy a portugáloknak igen rossz hírük volt gyarmatosító korukban, ezért aztán igencsak könnyű elhinni azt a legendát, hogy szándékosan téves fényjelzést adtak le innen a Rumassala-hegyről azért, hogy a konkurensnek számító arab kereskedők hajói zátonyra fussanak.