Sri Lanka gyógyító ereje - a kókusz

A kókusz az, ami a legeslegjobb dolgok egyike Sri Lankán. Többfélét találunk ebből is, van a narancssárga színű királykókusz és van a zöld színű gyümölcskókusz, hogy csak a két legelterjedettebbet említsem. A királykókuszban kókuszvíz van - nem tej! -, ez egy átlátszó, kissé édeskés ital, ami fedezi egy felnőtt ember napi szükséges vitaminbevitelét. Megfelelően hidratál és nagyon jól kezeli az ember hőháztartását. Ha megittuk, ketté kell vágni vagy vágatni és így ki tudjuk kanalazni belülről az édes kókuszzselét. 

A zöld kókuszban pedig egy körülbelül 1 cm-es fehér, kemény kókuszréteg van, amit kiszedegetve meg tudunk enni, vagy megfelelő eszközzel, egy kókuszbél-reszelővel ki tudunk reszelni és akár kókusztejet készíthetünk belőle vagy nagyon finom ételeket. A Magyarok Sri Lankán weboldalán találtok jó kis recepteket is hozzá.  

A kókusz Sri Lankán az emberek mindennapi eledele, kiváltképpen azért is, mert a nap mint nap fogyasztott ételük, a curry is ezzel készül. 

"A kókuszt az utóbbi években a napon heverészve is élvezhetjük kókuszvíz és kókuszolaj formájában. Hallottunk történeteket arról, hogy a második világháború alatt hogyan használták a kókuszvizet infúzióként a sebesült katonák feltáplálására, és milyen egészségügyi csodákat tapasztaltak meg azok, akik beépítették az étrendjükbe a kókuszolajat. Bárhová fordulsz, csak jót hallasz a kókuszról - és teljes joggal.

Most azonban essen szó néhány olyan dologról vele kapcsolatban, amit még nem fedeztek fel. Bár-mivel érintkezik, annak fokozza az erejét. Hihetetlenül széles a hatóköre. Bármely más gyógyító élelmiszerrel kombinálva a kókusz érintkezésbe lép előnyös anyagaikkal, és szupererősre tölti fel azokat. Például ha kókuszvizet adunk a petrezselymes smoothie-hoz, az ötven százalékkal fokozza a petrezselyem salaktalanító képességét, ezáltal drámai módon fejleszti a petrezselyem ásványi nyomelemeinek amúgy is erőteljes gyógyhatásait. Vagy vegyünk egy salátát - benne uborkával, salátazöldekkel, paradicsommal, spenóttal, vagyis mindennel, ami az egészségünket szolgálja, és keverjünk bele kókuszhúst, az eredmény az eredetinél is táplálóbb, hatásosabb éltető erővel rendelkező, finom fogás. A kókusz minden ételből a legjobbat, a legmagasabb rendűt hozza ki, mert beindítja bennük az aminosavak, vitaminok és más tápanyagok aktivitását, hogy ezzel téged tápláljon.

Egyszóval ne úgy tekints a kókuszpálmákra mint az emberiség egyik megszokott élelemforrására, mert sokkal többre képesek, mint gondolnád. A már említett infúziós történet arra tanít bennünket, hogy a kókuszvíz feltűnően hasonlít az emberi vérhez, ez az egyik különleges tulajdonsága. A második az, hogy mivel a kókusz trópusi növény, melegre van szüksége. Az emberek ugyan szétszóródtak az egész bolygón, ám eredetüket tekintve trópusi lények. Senkit sem láttunk még, aki havas, hideg éghajlaton életben maradt volna meleget biztosító ruha, felszerelések és otthon nélkül. A kókusz a létezésünk eredeti alapjaival hoz minket érintkezésbe.

A kókuszvíz az élethez nélkülözhetetlen glükózt és ásványi sókat kínálja nekünk, káliumot és nátriumot juttat a vérbe. Ezek a neurotranszmitterek kémiai teljesítményének alapvető alkotórészei. Ha a neurotranszmitterek nem jutnak hozzá a működésükhöz szükséges vegyületekhez, annak a vége álmatlanság, idegi alapú alvási apnoé és más alvászavarok. A legjobb módja e kellemetlenségek elkerülésének, ha kókuszvízet iszol. Ez minden idők legnagyszerűbb neurotranszmittereket támogató eszköze.

A terméketlenségben szenvedőknek fontos információ, hogy a kókuszvíz ásványi nyomelemei és elektrolitjai táplálják az ivarszervek szöveteit. A pajzsmirigy-alulműködéssel, diabétesszel és másféle vér cukorszint-rendellenességekkel küszködők számá ra szintén hihetetlenül fontos táplálék. A mellékvese alul-, illetve túlműködése esetén pedig egyenesen elengedhetetlen.

Mindenféle idegrendszeri és agyi rendellenesség esetén is jót tesz. A kókuszvíznek nagy hasznát vehetik a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór és a demencia más betegségformáitól szenvedők. Segít megelőzni az agyvérzést, a stroke-ot és támogatja a szem jó állapotának megőrzését.

A kókusz kórokozóellenes hatású húsa (és a belőle nyert olaj) laurinsav-tartalmával és antioxidán-saival igen eredményesen tud fellépni a kórokozók ellen. Egyél több kókuszt, amikor antibakteriális vagy antivirusos hatású gyógyító ételre van szükséged. A gyomorból a bélrendszerbe kerülve minden útjába kerülő kórokozót elpusztít. Ezenfelül a kókusz közepes lánců zsírsavjai megtörik az egyéb laza zsírokat, és kinyomják őket a testből.

ÁLLAPOTOK

Amennyiben az itt felsorolt állapotok bármelyike téged sennt, vezesd be a kókuszt az étrendedbe.

Poszturális tachikardia (a helyzetváltoztatást követő szapora szívverés, esetleg ájulás), Addison-kór, Raynaud-szindróma, mellékvese-kimerültség, hipoglikémia, diabétesz, pajzsmirigyrák, szapora szív verés, szívpitvari fibrilláció, depresszió, szorongás, bipoláris zavar, Asperger-szindróma, álmatlanság, agvérzés miatti rendellenességek, látóideg-probléma, zöld hályog, Parkinson-kór, Alzheimer-kór, demencia, Epstein-Barr-virus/mononukleózis, a HHV-HHV-7, HHV-8, HHV-9 és a még felfedezetlen HHV-HH-11 és HHV-12, pajzsmirigybetegség, övsömör, figyelemhiányos hiperaktivitás-zavar, autizmus, pajzsmirigygőbők, húgyúti fertőzések, terméketlenség, ivarszervi alacsony energiaszint, isiász, bakteriális tüdőgyulladás, Lyme-kór, mikoplazma, Chlamydia okozta tüdőgyulladás, paraziták, ínhüvelygyulladás, depresszió, szorongás, magas vérnyomás, humán papillomavirus, norovírus, hasnyálmirigyrák, kontaminált vékonybél szindróma, napégés.

TÜNETEK

Amennyiben az itt felsorolt tünetek bármelyikét tapasztalod, vezesd be a kókuszt az étrendedbe.

Heves szívdobogás, epilepsziás rohamok, szív-ritmuszavar, nyugtalanság, ködös gondolkodás, homályos látás, Bell-féle bénulás, emlékezetkiesés, súlygyarapodás, ételallergiák, vállízületi merevség. állkapocsfájdalmak, neuralgia, az összes idegrendszeri tünet (bizsergés, zsibbadás, rossz vérkeringés, görcsök, rángások, idegfájdalmak, mellkasi nyomás), hátfájás, homályos látás, zavartság, vegyszerérzékenység, ásványi anyagok hiánya, fáradtság, kedvetlenség, rossz közérzet, kiszáradás, fejfájások, nyelési nehézségek, légzési nehézségek, kötőszöveti gyulladások, lábfájás, magas vérnyomás, alvászavarok, alacsony vérlemezkeszám, idegesség, fülzúgás, fül-csengés, fülfájás, sürgős vizelési inger.

ÉRZELMI TÁMOGATÁS

Ismersz olyan embert, aki úgy éli az életét, hogy az égvilágon minden eseményről, dologról csak azt tudja kérdezni: De hogyan érint ez engem?" Ha a válasz igen, kínáld meg bármilyen formában kókusszal. A kókusz a nárcisztikusok és önimádók, a saját énjükkel végletekig átitatott, egysíkú életszemléletű embereknek való. Megnyitja az önző ember érzelmi csatornáját mások felé, hogy el tudja engedni az önimádatot, és be tudja fogadni a saját szükségletei és értékei mellett másokéit is.

SPIRITUÁLIS TANÍTÁS

A kókuszpálmák viharban gyorsan ledobálják a termésüket. Túlélési taktikájuk, bölcsességük része, hogy vagy megtartják, és vállalják az ide-oda csapódó kókuszok okozta sebeket, vagy a szél erejének engedve elengedik azokat - így kevésbé lesznek sebezhetők viharok idején. Mindnyájan jól tesszük, ha megszívleljük ezt a leckét. Amikor az élet viharosra vált, néha éppen a számunkra legbecsesebb értéket kell elengednünk, még akkor is, amikor úgy érezzük, ezzel vége a világnak. A kókuszpálma arra tanít, hogy a viharok átvészelhetők, végül újra ránk ragyog a nap fénye, és csak az számít, hogy jól legyünk.

ÖTLETEK

Kókuszvíz vásárlásakor ügyelj rá, hogy az áttetszően tisztát vagy halvány rózsaszínűt vedd meg. Óriási tévedés azt hinni, hogy a sötét rózsaszín vagy a vöröses színű kókuszvíz egészségesebb. Éppen ellenkezőleg, a sötét szín az erős oxidáltság jele, vagyis a víz közel áll a megromláshoz. Az ízesített kókuszvíz sem előnyös. A citromsavval vagy édesítőszerekkel, például agávénektárral dúsított kókuszvíz nádcukrot is tartalmaz.

Ha fiatal, zöld kókuszdiót sikerült beszerezned, tedd félre pår napra. Ha sok időt töltenek el hűtés nélkül, hajlamosak kidurranni és telefröcskölni kókuszvízzel az összes falat és a plafont.

Ha nem jutsz hozzá friss kókuszhoz, a legjobb a konzerv kókuszvaj vagy a mélyhűtött, friss kókuszhús, ezek remekül mennek a salátákhoz. Főzéshez használj kókuszolajat.

Iktasd be a napi étrendedbe a kókuszt, ha félsz az úszástól vagy a nyílt vizektől. A kókuszpálmák gyakran telepszenek meg közvetlenül a vízparton, és általában az óceánba ejtik a termésüket. A kókuszdiók nagyszerű úszók. Hosszú ideig, könnyedén lebegnek a víz színén, tengeri mérföldek sokaságát teszik meg így: az óceáni vízáramlatokra bízzák magukat, többnyire sikeresen partot érnek valahol messze, és ott gyökeret eresztenek. Amikor kókuszt eszel, hozzájutsz ösztönös bizalmukhoz, ahogy rábízzák magukat a vízre. A kókusz megerősíti a lelked, és enyhíti a vízzel kapcsolatos szorongásaidat.

Az esti kókuszevés kiváló azoknak, akik telihold idején nem tudnak könnyen elaludni. A kókusz ugyanis extra ásványi sókkal és elektrolitokkal látja el az idegi ingerületátvivő anyagokat, és ez segít nekik kivédeni a telihold erős gravitációs vonzását."

Az "idézőjeles tartalom" Anthony William - Gyógyító ételek című könyvéből került a posztba.